莲藕和它是天生一对,比炖汤好吃,我家每周做3回,孩子吃个精光

摘要:北京时间20191203关于【莲藕和它是天生一对,比炖汤好吃,我家每周做3回,孩子吃个精光】的具体情况和说明,让www.syyjpx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,那秋天养生应该吃些什么呢?别着急,小编现在就跟你分享。秋天,天气非常干燥,这时候比较适合吃一些清蒸的菜肴。于是,今天我特意给大家分享一道十分美味的蒸菜--莲藕蒸肉,这道菜,实属的好吃,我家孩子三天两头说要吃。莲藕蒸肉有荤也有素,营养均衡,而且做法超级的简单,不用炒太多复杂的菜了 ,清淡美味又有营养,老人孩子都很爱吃。

莲藕和它是天生一对,比炖汤好吃,我家每周做3回,孩子吃个精光。今天跟大家分享的美食--莲藕蒸肉是由莲藕和肉末两种食材搭配起来蒸制而成的。秋天吃这菜不容易上火,孩子也非常的喜欢吃。每周我都要做3回,每一回都被孩子们吃得精光,连汤汁都不放过。这不,今天中午我就做了这菜,孩子们放学回来,看到这菜,两眼放光,眼里只有莲藕蒸肉,其他的两个菜连瞧都不瞧一眼。平时每天中午我都会给孩子们做3菜一汤,不过自从我学会做这道莲藕蒸肉之后,只要餐桌上有它,孩子们都抢着吃,其他菜基本不动了。所以我也乐得轻松,少做两个菜。

秋天进补少不了它,滋补养颜,好吃又不腻,我每周准做3回,特下饭。“荷莲一身宝,秋藕最养人”。秋天的莲藕含水量高达79%。这是吃藕的最好时机。莲藕助消化、促吸收。在干燥的秋天吃莲藕有很多好处,它可以补肺润燥。秋天进补离不开这道蒸菜—莲藕蒸肉,荤素搭配,清淡营养,好吃又不油腻。我每周准会做3次,孩子顿顿都能吃完,连汤汁都不剩,大人小孩都很喜欢,每次做一大盘孩子还嫌少,下次还要吃这菜,上次连吃了三顿都还没有吃腻,真的太鲜美了。女人多吃还可以美容养颜呢!

现在正是吃莲藕的好季节,此时的莲藕正丰收呢。选购莲藕时,一定要看莲藕是否饱满有光泽,而且莲藕节是完全的密封好的,这样的莲藕会更好吃哦。莲藕削去表皮,以及两头的莲藕节,用清水冲洗干净杂质。切莲藕时,千万不要一刀切下去了,这样容易碎。像割木头一些切割,一片片的莲藕片就完整了。切好了,放入装有清水的碗里,一方面是洗去莲藕片上的淀粉,莲藕吃上没有涩味,另外一方面是莲藕孔清洗得更干净了。

另外再来弄点瘦肉,现在的猪肉可真是一天一个价,都快吃不起了,还是切一点就好了。瘦肉剁成肉末。

准备一个陶瓷的碟子,沿着边缘摆放上莲藕片,然后,在中间放入肉末。

不宜直接淋入酱料,这样菜粘上的酱料就不均匀了。准备一个小碗,在碗里,放入自酿白酒,蚝油,生抽,十三香,水淀粉,盐,玉米油,拌匀了。均匀的淋入摆放好的摆上了,这样蒸出来的莲藕蒸肉,会更加容易入味好吃。

直接上锅蒸个20分钟,蒸的时候,别打开锅盖哦。蒸好了,打开锅盖,放入香菜段,或者是葱花,莲藕蒸肉就完成了。这样的一道莲藕蒸肉,不知道朋友们,喜不喜欢呢?

秋天,不能错过的菜,莲藕就是其中之一了。这时候的莲藕正鲜美着呢,一定要尝尝!不知道朋友们,你们那边的莲藕卖多少钱一斤呢?就算贵了点,也一定不能错过吃莲藕的最近季节哦。


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